Oslo Street Food ønsker å være en organisasjon som går foran som et godt eksempel med høyt fokus på helse, miljø og sikkerhet.

Vi skal jobbe kontinuerlig med å utvikle vårt planverk og forebygge uønskede hendelser på alle plan. 

For å nå dette, skal rutiner og instrukser være tilrettelagt for at alle som arbeider i virksomhetene slik at de på enkel måte skal kunne tilegne seg nødvendig informasjon om HMS og innmelding av avvik og uønskede hendelser.